いちど身につけた美は、どこかへいったりしない。それは積み重なり、表情に、生き方になっていく。そんなふうに、かなざわ美人は育ってきました。さまざまな稽古が身近に根づき、人から人へと美しさが受け継がれてきた都、金沢。この地に生きているのに美意識をみがかないなんて、もったいないと思いませんか?さぁ、稽古をはじめましょう。そろそろ本当の美人に。身につけた美は滅びない。かなざわ美人稽古

美人稽古スケジュール

こだわりすぎない、シンプルおせちのススメ

稽古:おせちのスタイリング|12月5日(土)

日時:12月5日(土)①10:00~ ②14:00~

会場:箔一本店 箔巧館 1Fはくいちカフェ
   〒921-8061 金沢市森戸2丁目1-1 MAP

講師:山本 理世(フードデザイナー/出張料理人)

参加費:2,500円(おせち数品・お土産付き)

気づけば今年もあともう少し。年末年始を賑やかに過ごすのは難しいけれど、だからこそ、できる範囲でお正月気分を楽しみたいですよね。それなら、新しい年を迎えるにあたり、自由なスタイルで楽しむ「おせち」なんていかがでしょう。
おせち料理って、決まりが多かったり作るのが大変だったりするイメージだけど、今回はそれにこだわりすぎない、「シンプルおせちのススメ」。器の選び方やちょっとした盛り付けの工夫で、新年らしい華やかな気分を盛り上げてくれます。自分らしいアレンジを加えて、思い思いのお正月を楽しんでみませんか?

【稽古内容】

  • ちょっとの工夫で華やかにみせるおせちの盛り付け方
  • お重やワンプレートなど器に合わせた盛り付けのコツ
  • お正月気分をさらに盛り上げる金箔の取り入れ方

【参加条件】

18歳以上の女性 各10名 計20名
※応募者多数の場合は抽選となります。

【備考】

  • 当日TV取材等のご協力をお願いします。
  • 開催終了後、参加者アンケートのご協力をお願いします。

【持ち物】

  • お気に入りのワンプレートの器
  • エプロン ※お料理を盛り付けるお稽古ですので、衣類が汚れる可能性がございます。ご心配でしたら、お持ちください。
  • 筆記用具

【お問い合わせ】

TEL 076-262-1717 MRO開発事業部
(平日 午前10時~午後5時)

【講師紹介】

R!CE FOOD DESIGN 山本 理世(フードデザイナー/出張料理人)

organic野菜を使った創作スパイス料理を得意とする。
vegan料理店や、L.Aへ赴きveganスイーツ修行を経験。出張料理人というお仕事の最先端へ同行を経て、日本料理店で調理の基礎を深める。
2017年R!CE FOOD DESIGNを設立し、cateringを通して料理と空間デザインを融合し楽しい食体験を提案する。また、フードコーディネーター/フードクリエーションなど多岐に渡り活動。

【応募】

応募 はがきに名前・年齢・職業・郵便番号・住所・携帯電話番号を明記のうえ、
〒920-8560 北陸放送「かなざわ美人稽古」係
または応募フォーム(リンク)からご応募ください。

【応募締切】

11月24日(火)必着

【発表】

当選者のみに、11月28日(土)までにご連絡いたします。
※抽選の結果は、当選案内を持ってかえさせていただきます。
※ご当選に関するご質問等は受け付けておりません。

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応募締切:11月24日(火)必着

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