★今回は、守り続ける伝統文化と生み出される新しい文化が交差する街、富山県高岡市を訪れました。加賀藩二代藩主前田利長の菩提寺である国宝「高岡山 瑞龍寺」にて、ひとときの静寂に浸り、高岡鋳物の発祥の地金屋町では、鋳物体験で風鈴作りにチャレンジ!また、新しい文化にしようと今高岡で町おこしに力を注ぐ「コロッケ」に注目!高岡コロッケ消費量向上委員会の調査員、「外羽(そとわ)サク江」嬢と「中(なか)ホク美」嬢の案内で三軒のお店のコロッケを紹介。高岡の文化の今昔を堪能しました。
☆鋳物体験
鋳物工房 利三郎
〒933-0841 富山県高岡市金屋町8-11
問い合わせ TEL.0766-24-0852 FAX.0766-26-8162
鋳物体験料 3000円(要予約)
☆コロッケ
*天狗乃肉大手町店
懐かしいお肉屋さんのコロッケ、注文を受けてから揚げてくれます。
*ホテルニューオータニ高岡「カフェ&ダイニング Coo」
富山名物白エビのコロッケ、サーロインコロッケ、ズワイガニと甘エビのクリームコロッケ
*道の駅「万葉の里 高岡」
普通のコロッケの約2倍の大きさ「高岡大仏コロッケ」
詳しくは・・・
高岡総天然色サイト「カラーたかおか」
http://www.senmaike.net/color/index.html
|